就在4月13日，美國全食超市再一次傳出了被收購消息，這個曾經(jīng)在過去5年連續(xù)保持進(jìn)20%增幅的“樣板型”超市，竟然也在一直零售堅(jiān)挺的美國市場遭遇了自己的滑鐵盧。也許對于許多中國消費(fèi)者而言，美國全食超市未必一定人人知曉，但是全食超市在全球范圍內(nèi)引爆的高端超市潮流卻早已經(jīng)在國內(nèi)刮起了龍卷風(fēng)。

2015年起，電商在線上的步步緊逼，使得線下實(shí)體零售產(chǎn)業(yè)根本無法理出一絲發(fā)展的頭緒，于是在過去以賣場為中心，依靠價格和產(chǎn)品豐富度為特征的實(shí)體零售在電商面前毫無優(yōu)勢可言。但是全食超市另辟蹊徑地將高質(zhì)量超市引入實(shí)體零售業(yè)之中，開創(chuàng)了一個與眾不同的黃金時代。

而僅僅兩年過去，2015年的全食超市如今面臨銷售業(yè)績持續(xù)下滑危機(jī)，電商巨頭亞馬遜更是多次對其進(jìn)行圍攻和收購，一時之間全食超市遭遇了史上最大的經(jīng)營危機(jī)，對于整個以全食超市為代表的高端超市經(jīng)營業(yè)態(tài)也遭遇了自己的滑鐵盧。

大洋彼岸刮來的龍卷風(fēng)，隨著美國風(fēng)暴中心的偃旗息鼓，在國內(nèi)也頻頻遭遇危機(jī)，在電商業(yè)態(tài)更加靈活和充滿活力的背景之下，以打造高品質(zhì)生活和高消費(fèi)水準(zhǔn)的高端超市如今更是舉步維艱。永輝的bravo精標(biāo)店、金鷹百貨的Gmarket超市，華潤的ole等紛紛縮水銷售份額。而業(yè)內(nèi)人士指出，這種過去兩年曾經(jīng)被給予厚望的超市新業(yè)內(nèi)正在遭受來最致命的最后一擊。新零售在2016年年末的強(qiáng)勢出爐正在不斷持續(xù)火熱，更為關(guān)鍵的是新零售主攻的中小微零售商們將會重新整備力量，進(jìn)一步向零售市場的縱深前進(jìn)。

新零售的出現(xiàn)是線上與線上零售市場的互通合作，這種互利互惠的合作將會造成新的業(yè)態(tài)出現(xiàn)，而全食超市范式的零售模式注定在中國將會遭遇比北美市場更加慘重的失敗。究其原因在于，經(jīng)過了過去多年來的市場培養(yǎng)，中國市場和消費(fèi)者早已經(jīng)準(zhǔn)備了雙線市場的融合，這種融合不僅是大勢所趨，也標(biāo)志著對于本來缺乏技術(shù)和先進(jìn)零售理念的中小微零售商們將會擁有自己的新零售服務(wù)商。比如日前頻頻出境的動拇指新零售，這些新零售服務(wù)商擁有成熟的新零售服務(wù)平臺，可以為中小微零售商提供進(jìn)貨管理、移動辦公、CRM或者是銷售數(shù)據(jù)分析和微營銷等新零售服務(wù)，這些優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取方式簡單，往往只需要注冊平臺，絕大多數(shù)功能處于免費(fèi)使用階段。這樣的利好條件，就促使了許多過去局限于某個商業(yè)街或小區(qū)內(nèi)的中小微零售商瞬間對接到了龐大的市場資源和先進(jìn)的零售運(yùn)營體制之上。這樣的優(yōu)化與改良，成本低微但效果良好，根本無法投入巨額資金和更改過去的貨源，從而使得原本已經(jīng)行將就木的傳統(tǒng)零售行業(yè)換發(fā)出新的活力。

既然過去的傳統(tǒng)實(shí)體零售存在可以變革的可能，并且對于絕多數(shù)從業(yè)者而言只需選擇新零售服務(wù)商即可完成，在成本與效果的雙重鼓舞之下，全食超市的高端零售店鋪在國內(nèi)的生存空間無疑是越來越狹窄。