2014年，中國O2O外賣突然猛起，“淘點(diǎn)點(diǎn)”、“美團(tuán)網(wǎng)”、“餓了么”、“大眾點(diǎn)評”等巨頭平臺都砸金開啟外賣平臺。當(dāng)然，至今擁有10億用戶的微信平臺，開放微信公眾號接口之后，微信外賣點(diǎn)餐也不甘示弱，公眾平臺也實(shí)現(xiàn)可在線點(diǎn)餐的功能。

那么，問題來了：對于商戶來說，大哥級平臺與微信公眾號點(diǎn)餐平臺有什么不同之處?

一、用戶數(shù)據(jù)

大哥級平臺，給商戶導(dǎo)流量、免費(fèi)入駐。導(dǎo)致外賣不受高成本和旺鋪區(qū)域限制，眾多創(chuàng)業(yè)者紛紛下海從事外賣生意。由于平臺流量的導(dǎo)入，迫使一些處于對平臺觀望狀態(tài)的實(shí)體店家，也不得不加入平臺形成某些不良性競爭。

那么，大哥級平臺的導(dǎo)入流量、免費(fèi)推廣入駐到底給商家?guī)硎裁春锰幜四?基于做微信點(diǎn)單的樂外賣創(chuàng)始人張洋認(rèn)為，平臺級導(dǎo)流量會給商家?guī)硪欢ǖ匿N售量，但并不代表因?yàn)榱髁康膶?dǎo)入就能讓每家生意紅火，因?yàn)榇嬖谟脩暨x擇性心理，以及商鋪排名等因素都會導(dǎo)致消費(fèi)者的購買行為。眾多的，外賣商家在同一個平臺商，排名、點(diǎn)評等都會影響到

相比之下，商家建立自己實(shí)體店的公眾平臺，對接點(diǎn)餐系統(tǒng)的話，前期雖然沒有流量自動導(dǎo)入。但是，在宣傳關(guān)注其公眾號的粉絲，就能成為目標(biāo)穩(wěn)定的客戶。與平臺流量比較，微信粉絲更加穩(wěn)固，不會隨時流失。消費(fèi)者的穩(wěn)固，消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，也避免了一定的惡性排名競爭，做自己獨(dú)立品牌的平臺。

二、營銷推廣

大哥級平臺推廣營銷的方式，前期會投入大量資金為自己平臺做推廣，免費(fèi)為商家做海報、宣傳單或返利贈送飲料等。但是，在對一些外賣商家的調(diào)查了解，平臺競爭帶來了低利潤的繁忙，商家的成本在無形中增加。很多商家反映，進(jìn)入平臺外賣雖然能增加一定的訂單，由于參加了返利等優(yōu)惠活動，平臺給商家支付返利的錢，但是這個錢需要商家自己先承擔(dān)墊付，到了一個月之后才能像平臺公司結(jié)算，兩個月之后才能收到返現(xiàn)。比如，一間外賣店平均100單一天來自某外賣平臺，每單返8元，那么一天就需墊付800元，一個月將近墊付24000元，申請回款2個月才能到賬，也就是說這兩個月商家要墊付將近5萬。同時，在不可控因素情況下，也需要增加配送成本等，表現(xiàn)上是訂單多了，可實(shí)際上最后是利潤下降了。

再來看微信的外賣平臺，雖然沒有像大哥級平臺有大投入的推廣費(fèi)，免費(fèi)營銷活動等。但是，微信公眾平臺的商家，可以通過點(diǎn)餐系統(tǒng)自定義自己的營銷活動，例如，顧客關(guān)注公眾號送電子優(yōu)惠券、大轉(zhuǎn)盤抽獎、消費(fèi)積分獎勵等等。商家可就實(shí)際的成本利潤等情況，對優(yōu)惠活動的時間、優(yōu)惠券的價格、內(nèi)容進(jìn)行自定義操作，比起大哥級平臺的營銷活動更加接地氣，更加能穩(wěn)固訂單量。更不會增加推廣成本，按一家店的宣傳海報，宣傳單的成本費(fèi)用也就在50-100元之間。

平臺級免費(fèi)營銷，要知道“天下沒有免費(fèi)的午餐”，字面上是“免費(fèi)”，但實(shí)際上會讓商家被動的付出沉重的代價，成本也會不斷的隨之增高。而商家自己建立的公眾微信點(diǎn)餐平臺，則避免了不必要的“一時驚喜，一時憂愁”的不安。

三、消費(fèi)體驗(yàn)

任何一個大哥級平臺，都需要顧客在網(wǎng)絡(luò)相當(dāng)順暢的情況下，下載他們的APP，即使下載了APP的用戶，也需要在3G或有WIFI的情況才能進(jìn)入平臺選擇餐廳點(diǎn)餐。對于用戶來說，從選擇商鋪到選擇商品，中午極其短暫的時間，體驗(yàn)就很不方便。加上，以用戶體驗(yàn)的角度來看，消費(fèi)者只會記住大哥級平臺的名字，通常對商家的名字、店鋪位置等信息，都不會有深刻的印象。對于平臺級的商家來說，他們只是平臺的一個萬花中的一朵不起眼的小花而已。

而對于微信下單用戶體驗(yàn)來說，無論在任何網(wǎng)絡(luò)條件下，只需要用微信掃一掃店家二維碼，2秒進(jìn)入店鋪就能直接下單，并且可使用多種支付方式，例如，貨到付款 、在線支付、余額支付。這比起平臺的在線支付，還要收取一定的手續(xù)費(fèi)，方便實(shí)際的多。再來，顧客關(guān)注了商家的微信公眾號，也可以分享商家的店鋪至朋友圈，讓更多的人關(guān)注此商家店鋪，大大增加商鋪的知名度。商家在公眾號里進(jìn)行一系列的消息推送，推廣宣傳等，也會給顧客加深印象。

據(jù)以上分析，微信O2O生活服務(wù)的趨勢會越來越好，微信點(diǎn)餐也會逐漸改變大眾點(diǎn)餐的傳統(tǒng)模式。所以，外賣O2O遠(yuǎn)不是建一個網(wǎng)站，進(jìn)入一個平臺，導(dǎo)入流量，再進(jìn)行線下推廣這么簡單，而是完整的服務(wù)鏈條，從用戶體驗(yàn)，商家服務(wù)品牌的塑造，必須有充分了解服務(wù)業(yè)，服務(wù)于服務(wù)業(yè)的商家自己打造O2O生活。2013年到2014年，是中國O2O生活服務(wù)業(yè)的爆發(fā)時期，如何在市場上站穩(wěn)腳跟，讓每一個實(shí)體商家接軌互聯(lián)網(wǎng)，必須是實(shí)體商家參與進(jìn)來，將自己服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的需求做好O2O。
                來源于：黑問專欄